RESEP MEMBUAT NASTAR

ilustrasi nastar/Nova 171717/Shutterstock

Bahan:

• 500 g terigu protein sedang
• 50 g tepung maizena
• 200 g margarin
• 165 g roombutter
• 150 g gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili cair
• 1/4 sdt garam
• Selai nanas isian secukupnya

Olesan:

• 2 tetes pewarna kuning
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, roombutter, gula halus, garam dan vanili cair. Kocok hingga tercampur rata, bisa pakai mixer atau whisker saja. 
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu dan maizena. Ayak, dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga bisa dipulung. 
4. Bulat-bulatkan isian nastar. Siapkan loyang, ambil setiap 1 sdt adonan, dan pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi. Lakukan hingga habis dan tata di atas loyang.
5. Panaskan oven selama 10-15 menit, panggang nastar selama 25-30 menit di rak bawah dengan api kecil jika pakai oven tangkring. Jika menggunakan oven listrik, gunakan suhu 150 derajat Celcius api bawah selama 25 menit.
6. Campurkan bahan olesan, keluarkan nastar yang sudah dipanggang. Saat masih panas, oles permukaannya. 
7. Masukkan ke oven dan panggang lagi nastar selama 10 menit di rak atas.

Keluarkan nastar dan biarkan dingin. Siap dinikmati dan dikemas di wadah tertutup.